
Meny
Smedjan på Bruksholmen
I Smedjan på Bruksholmen serverar vi dagens lunch, fika, kvällsmeny samt pizza. Se mer info för vilken meny som gäller för dagen på våra sociala medier.
Vi gör en napolitansk pizza med fräscha och smakrika toppingar. Våra menyer är inspirerade av det Italienska samt traditionella svenska köket. Vårat kött kommer i största del från lokala producenter och jägare i trakten.
Menyn varierar från dag till dag och önskar ni dagens meny är ni välkomna att ringa oss på 0150-800 238
Dagens lunch onsdag-fredag kl.11.30-14.00
Kvällsmeny fredag och lördag från kl.17.00
Toast skagen, Charkbricka, Löjromstoast
Steak Frites, Ugnsbakad lax, Svamprisotto
Créme Brulée, Pavlova
Pizza
Bianco (Smetana, creme fraiche och citron)
1.Valnötter, honung och ruccola
2.Krispig bacon och champinjoner
3.Mortadella och karamelliserad lök
4. Prosciutto, tryffelkräm och chips
5. Löjrom, rödlök och gräslök
Classico (Tomatsås)
6.Margeritha
7. Nduja
8.Bresaola och ruccola
9.Prosciutto och ruccola
10.Salami
11. Kronärtskocka, zucchini och friterad ostronskivling
Våra pizzor går att få glutenfria
Drycker
Självklart hittar ni god dryck hos oss som givetvis följer även den vår tanke kring svenska och italienska smaker. Vi har valt att gå utanför ramarna något då vi gärna vill kunna servera er en god Champagne en Delamotte Brut eller en whiskey från Irland.
Vi kan stolta presentera VIRÅ Fattighus fina sortiment av öl. Martin levererar själv till oss och brygger ca. 3mil bort från oss.
Genom Oscar Bennerhed på Johan Lidby köper vi in viner som passar maten våra kockar kombinerat ihop.
Rött Vin
Valpolicella Nanfré, 70% Corvina och 30% Rondinella
Talamonti Modá Montepulciano, Montepulciano d’Abruzzo
Carlin de Paolo Barbera d’asti, Barbera
Brancaia Chianti Classico, Sangiovese
Vitt Vin
Talamonti Trebí Trebbiano, Trebbiano
Laurent Miquel Solas Pinot Noir, Pinot Noir
ÖL
Eriksberg
Nya Carnegiebryggerier
Virå Fattighus