Meny

Smedjan på Bruksholmen

I Smedjan på Bruksholmen serverar vi dagens lunch, fika, kvällsmeny samt pizza. Se mer info för vilken meny som gäller för dagen på våra sociala medier.

Vi gör en napolitansk pizza med fräscha och smakrika toppingar. Våra menyer är inspirerade av det Italienska samt traditionella svenska köket. Vårat kött kommer i största del från lokala producenter och jägare i trakten.

Menyn varierar från dag till dag och önskar ni dagens meny är ni välkomna att ringa oss på 0150-800 238

Dagens lunch onsdag-fredag kl.11.30-14.00

Kvällsmeny fredag och lördag från kl.17.00

Toast skagen, Charkbricka, Löjromstoast

Steak Frites, Ugnsbakad lax, Svamprisotto

Créme Brulée, Pavlova

Pizza

Bianco (Smetana, creme fraiche och citron)

1.Valnötter, honung och ruccola

2.Krispig bacon och champinjoner

3.Mortadella och karamelliserad lök

4. Prosciutto, tryffelkräm och chips

5. Löjrom, rödlök och gräslök

Classico (Tomatsås)

6.Margeritha

7. Nduja

8.Bresaola och ruccola

9.Prosciutto och ruccola

10.Salami

11. Kronärtskocka, zucchini och friterad ostronskivling

Våra pizzor går att få glutenfria

Drycker

Självklart hittar ni god dryck hos oss som givetvis följer även den vår tanke kring svenska och italienska smaker. Vi har valt att gå utanför ramarna något då vi gärna vill kunna servera er en god Champagne en Delamotte Brut eller en whiskey från Irland.

Vi kan stolta presentera VIRÅ Fattighus fina sortiment av öl. Martin levererar själv till oss och brygger ca. 3mil bort från oss.

Genom Oscar Bennerhed på Johan Lidby köper vi in viner som passar maten våra kockar kombinerat ihop.

Rött Vin

Valpolicella Nanfré, 70% Corvina och 30% Rondinella

Talamonti Modá Montepulciano, Montepulciano d’Abruzzo

Carlin de Paolo Barbera d’asti, Barbera

Brancaia Chianti Classico, Sangiovese

Vitt Vin

Talamonti Trebí Trebbiano, Trebbiano

Laurent Miquel Solas Pinot Noir, Pinot Noir

ÖL

Eriksberg

Nya Carnegiebryggerier

Virå Fattighus